芥酸酰胺的构成

阿林达的小编今天又来了，给大家讲讲芥酸酰胺的构成。

芥酸酰胺是含有22个碳原子的不饱和伯酰胺。22碳不饱和酞胺有顺式和反式之分，顺式-13-烯-二十二碳酞胺称为芥酸酰胺反式-13-烯-二十二碳酰胺称为巴西酰胺，两类顺反式异构体具有不同的特性。芥酸酰胺熔点为83.5-84℃，是一类具有高表面活性的固体化合物。其熔点高，稳定性强，并且在所有普通溶剂中溶解度特别低。

今天讲解的比较简单，希望大家能够清楚的了解芥酸酰胺。下次小编再分享！